Ketosia eta dieta ketogenikoa

ZER DA KETOSIA?

Egoera normal batean, zure gorputzak karbohidratoetatik lortutako glukosa erabiltzen du energia sortzeko.Karbohidratoak apurtzen direnean, lortzen den azukre sinplea erregai iturri eroso gisa erabil daiteke.Glukosa gehigarria zure gibelean eta muskuluetan gordetzen da glukogeno gisa eta glukogenolisi izeneko prozesu baten bidez deskonposatzen da karbohidrato dietarik hartu ezean energia gehigarria behar bada.

Jaten dituzun karbohidrato-kopurua mugatzeak zure gorputza biltegiratutako glukogenoa erretzen du eta, horren ordez, gantz erabiltzen hasten da erregai gisa.Prozesu horretan, gorputz zetonikoak izeneko azpiproduktuak sortzen dira.Zetosi egoera batean sartzen zara zetona horiek odolean maila jakin batera iristen direnean.Gorputzak zetosian sartuko da odoleko azukrea nahikoa baxua bada koipetik erregai alternatiboa behar izateko.

Ketosia ez da ketoazidosiarekin nahastu behar, diabetesarekin lotutako konplikazio batekin.Egoera larri honetan, intsulina gabeziak zetonen gehiegizko odola gainezka eragiten du.Tratatu gabe uzten bada, egoera hau hilgarria izan daiteke.Dietak eragindako ketosia zetona-maila nahiko baxua mantentzea da, zetoazidosi egoera saihesteko.

TRODO KEOGENIKO BATT HISTORIA

Keto dietaren joeraren sustraiak ezagutzeko, K.a. 500 urtera eta Hipokratesen behaketetara joan behar duzu.Lehen medikuak adierazi zuen baraualdiak orain epilepsiarekin lotzen ditugun sintomak kontrolatzen laguntzen zuela.Hala ere, 1911ra arte behar izan zen medikuntza modernoak murrizketa kalorikoak gaixo epileptikoari nola eragiten zion aztertzeko ikerketa ofiziala egiteko.Tratamendua eraginkorra zela ikusi zenean, medikuak barauak erabiltzen hasi ziren krisiak kontrolatzen laguntzeko.

Ezinezkoa denez betirako azkar egon, egoera tratatzeko beste metodo bat aurkitu behar zen.1921ean, Stanley Cobb-ek eta WG Lennox-ek baraualdiak eragindako egoera metabolikoa aurkitu zuten.Garai berean, Rollin Woodyatt izeneko endokrinologo batek diabetesarekin eta dietarekin lotutako ikerketen berrikuspena egin zuen eta barau egoeran gibelak askatzen zituen konposatuak identifikatu ahal izan zituen.Konposatu horiek berak karbohidratoak murrizten zituen bitartean dieta-koipe handia kontsumitzen zutenean sortu ziren.Ikerketa honek Russel Wilder doktorea epilepsia tratatzeko protokolo ketogenikoa sortzera eraman zuen.

1925ean, Mynie Peterman doktoreak, Wilderren lankide batek, dieta ketogenikoaren eguneroko formula bat garatu zuen, 10 eta 15 gramo karbohidratoz osatua, 1 gramo proteina gorputz pisuko kilogramo bakoitzeko eta gantzaren gainerako kaloria guztiak.Horri esker, gorputza gosetearen antzeko egoera batean sartzea ahalbidetu zuen, zeinetan gantza energia lortzeko erretzen zen pazienteei bizirauteko kaloria nahikoa emanez.Dieta ketogenikoen beste erabilera terapeutiko batzuk ikertzen ari dira oraindik, besteak beste, Alzheimerraren, autismoaren, diabetesaren eta minbiziaren aurkako efektu positiboak.

NOLA SARTZEN DA GORPUTZA KETOSIAN?

Gantz-kontsumoa hain maila altuetara igotzeak beste makronutriente batzuk kontsumitzeko oso "erregimen" txikia uzten du, eta karbohidratoak murrizten dira gehien.Dieta ketogeniko modernoak karbohidratoak egunean 30 gramo baino gutxiago mantentzen ditu.Hori baino kopuru handiagoak gorputza ketosian sartzea eragozten du.

Dietako karbohidratoak hain baxuak direnean, gorputza gantza metabolizatzen hasten da.Zure gorputzeko zetona mailak zetosi egoera adierazteko nahikoa ala den esan dezakezu hiru modu hauetako bat probatuz:

• Odol neurgailua
• Gernu-zerrendak
• Etilometroa

Keto dietaren aldekoek odol-analisia hiruretatik zehatzena dela diote, detektatzen dituen ketona-konposatu motengatik.

ONURAKDIETA KETOGENIKOA

1. Pisu galera sustatu: dieta ketogenikoak gorputzeko karbohidratoen edukia murrizten du, gibelean eta muskuluetan gordetako azukrea deskonposatu dezake beroa emateko, eta gorputzean gordetako azukrea kontsumitu ondoren, koipea erabiliko du katabolisatzeko, Ondorioz, gorputzak gorputz zetoniko ugari eratzen du, eta gorputz zetonikoak glukosa ordezkatzen du gorputzari behar den beroa emateko.Gorputzean glukosa falta dela eta, intsulinaren jariapena nahikoa ez da, eta horrek gantzaren sintesia eta metabolismoa areagotu egiten du, eta gantzaren deskonposizioa azkarregia denez, gantz-ehuna ezin da sintetizatu, eta, ondorioz, gantz-edukia murrizten da. pisu galera sustatuz.

2. Epilepsia krisiak saihestu: dieta ketogenikoaren bidez epilepsia duten gaixoen krisiak saihestu, epilepsia gaixoen maiztasuna murriztu eta sintomak arin ditzake;

3. Ez da erraza gose izatea: dieta ketogenikoak jendearen gosea ken dezake, batez ere dieta ketogenikoaren barazkiek zuntz dietetikoa dutelako, eta horrek giza gorputza areagotuko du.Asetasuna, proteina aberatsa den haragia, esnea, babarrunak, etab.ek ere badute zeresana asetasuna atzeratzeko.

ADI:EZ SAIATU INOIZ KETO DIETAN:

Edoskitzea

Haurdun

Diabetikoa

Behazuneko gaixotasuna jasaten

Giltzurrunetako harriak izateko joera

Hipogluzemia eragiteko ahalmena duten sendagaiak hartzea

Ezin da gantz ondo digeritu egoera metaboliko baten ondorioz

Odoleko glukosa, odoleko β-zetona eta odoleko azido urikoaren monitorizazio anitzeko sistema: